山葵是一种经济价值极高的新销量农作物，主要用于制作海鲜调味品青芥辣，具有强烈的香、辛、辣独特风味。罗霓云表示：「山葵整株都可以食用，按不同的部位，就可以加工成不同的商品。比如说整株山葵泥，最特别的是可以常温保存，我们用了四年才研发成功。春天开花的时候，就把这个山葵花杆和云南的辣椒腌制做成小菜，非常好吃。」　

深耕二十年，罗霓云在昆明、大理、曲靖等地建起种植基地，采用公司加基地，再上加农户的方式，扶持当地村民种植山葵。种植户超过600户。罗霓云说：「我们在2001年的第1个柜出口到日本，其实客人也很惊讶，因为山葵磨起来非常亮绿，还有本身的辛辣味，品质也是得到客人相当认可。」

在稳定基础上，近年来罗霓云积极拓展内销市场。她主张用诚心诚意与信用，跟基地农户做长久发展。不仅是扶贫，现在最重要的，就是怎样能够永续发展。

位于昆明近郊的鱼米之乡宜良县，自古以来皆是云南粮食的重要产区之一；自明朝初年开始大规模开垦后，获得「滇中粮仓」美誉。自滇越铁路开通后，兴起机械加工为主的现代工业，现为昆明市优质水稻、烤烟、蔬菜、板栗、生猪、鸭子、奶牛、养鱼、花卉基地县。良好地理和自然气候环境，使宜良成为农业大县，享誉「花乡水城」，现为农业综合开发示范县、大陆粮食生产先进县。近年来，台商台企融入云南发展，在绿色农业方面合作，将台湾在精致农业技术方面的优势，与云南丰富的物产资源相结合，释放1加1大于2的效益。